Буудай крахмалы буудай унунан өндүрүлөт. Баарыбызга белгилүү болгондой, менин өлкөм буудайга бай, сырьёсу да жетиштүү, аны жыл бою өндүрсө болот.
Буудай крахмалын колдонуунун кеңири спектри бар. Ал бир гана вермишель жана күрүч кесмесин жасабастан, медицинада, химиялык өнөр жайда, кагаз жасоодо ж.б. тармактарда кеңири колдонулушу мүмкүн жана тез бышуучу кесме жана косметика өнөр жайларында көп өлчөмдө колдонулат. Буудай крахмалынын көмөкчү материалы – глютенди ар кандай тамактарга жасоого болот, ошондой эле экспортко консерваланган вегетариандык колбасаларды жасоого болот. ал активдүү глютен порошок салып кургатылган болсо, ал сактоо үчүн жагымдуу болуп саналат, ошондой эле тамак-аш жана тоют өнөр жайынын продуктусу болуп саналат.
Буудай крахмалын өндүрүү - бул буудайды терең иштетүү жана кошумча нарк кошуу долбоору. Сырьё бардык мезгилде жетишпейт, аны жыл бою чыгарууга болот. Анын кеңири спектри бар, чоң көлөмдө жана сатуу жөнүндө эч кандай тынчсыздануулар жок. Демек, буудай крахмалын чыгаруучу заводдун курулушунун рыноктук келечеги жакшы.
глютен протеин мазмуну аш болумдуу заттарга бай 76% ды түзөт. Кургатылгандан кийин, нымдуу глютенди тамак-аш жана тоют өнөр жайынын продуктусу болгон активдүү глютен порошокуна айлантууга болот. Учурда көптөгөн майда крахмал өндүрүүчүлөр нымдуу глютенди куурулган кебекке түз иштетишет.
вегетариандык колбаса, глютен көбүгү жана башка продуктыларды базарга чыгарат. бышыруу глютен порошок менен салыштырганда, кайра иштетүү ыкмасы жөнөкөй жана жабдууларды салым үнөмдөйт. Ири жана орто өндүрүүчүлөр глютенди көп чыгара тургандыктан, глютен порошок жабдууларын орнотуу керек. Анын артыкчылыгы – сактоо оңой жана рынокто чоң суроо-талап бар.
Посттун убактысы: 14-август-2024
